Catarina Saraiva nasceu em Lisboa, no ano de 1975. Iniciou os seus estudos musicais aos 6 anos e com 10 começou o curso de piano na Escola de Música do Conservatório Nacional, nas classes das professoras Ana Valente e Leonor Alvim. Concluiu a Licenciatura em Ciências Musicais pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa.
Integrou o Grupo Vocal Olisipo entre 1994 e 1998, participando em masterclasses com o Hilliard Ensemble e com o grupo vocal The King’s Singers, e ainda em alguns concursos internacionais. Integrou o Coro Gulbenkian em 1998 e no ano de 2000 fez o curso de Direcção Coral e Técnica Vocal de Vila Franca de Xira. Colabora com outros coros e grupos vocais, tais como o Officium Grupo Vocal ou a Capella Patriarchal, com os quais participou em diversos concertos em Espanha, na Holanda ou na Bélgica.
É professora de Coro desde 2003. Dá aulas de Coro e Educação Musical no Colégio de São Tomás e é, desde 2020, professora de Coro na Escola de Música do Colégio Moderno.